La Junta de Extremadura impulsa el proyecto "TexturizartEx" para promover experiencias sensoriales innovadoras desde la formación educativa

La secretaria general del Servicio Extremeño Público de Empleo (SEXPE), María José Nevado, ha participado este jueves en la presentación del proyecto "TexturizartEx: experiencias sensoriales inclusivas", una iniciativa de innovación educativa impulsada desde la formación profesional y orientada a fomentar la inclusión social a través de la gastronomía. Durante su intervención, que ha tenido lugar en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX), en Mérida, Nevado ha subrayado que "hoy queremos dar visibilidad al proyecto de innovación TexturizartEx, que fue aprobado por la Consejería de Educación con una dotación de 20.000 euros". El proyecto está coordinado por la Escuela Superior de Hostelería de Mérida y cuenta además con la participación del Centro de Educación Especial Mérida Augusta y del IES Santa Bárbara de Plasencia. Asimismo, colaboran en esta iniciativa Espacio Badajoz y Fundación Atrio. La secretaria general del SEXPE ha destacado la importancia de apoyar proyectos que combinan innovación, formación y compromiso social. "Para la Junta de Extremadura es especialmente importante aprobar proyectos que nacen desde la formación y que consiguen unir cocina de innovación con conocimiento técnico y compromiso social, y TexturizartEx es un buen ejemplo de ello", ha señalado. La iniciativa busca generar experiencias sensoriales mediante propuestas gastronómicas adaptadas, promoviendo además la colaboración entre centros educativos, entidades sociales y profesionales del sector hostelero. Con este tipo de proyectos, la Junta de Extremadura refuerza su apuesta por una formación innovadora, inclusiva y conectada con las necesidades sociales y laborales del territorio.