La Junta apoya la III Feria del Queso Artesano de Ribera del Fresno como ejemplo del vínculo entre cultura gastronómica y turismo rural

El director general de Turismo, Óscar Mateos, ha participado este martes en la presentación de la tercera edición de la Feria del Queso Artesano de Ribera del Fresno, que se celebrará los próximos 11 y 12 de abril. Acompañado del alcalde de esta localidad, Miguel Ángel Araya, y la concejala de Turismo, Teresa Rodríguez, Mateos ha puesto de relieve que "el queso artesano es uno nuestros productos más apreciados, es una seña de identidad de Extremadura. Esta feria es un lugar de encuentro no solo entre productores y compradores, también entre la tradición y la innovación". Desde la Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, "apostamos decididamente por la gastronomía y su conexión con el turismo. Una muestra de ello es la colaboración con eventos como esta Feria del Queso Artesano de Ribera del Fresno y los trabajos que estamos llevando a cabo relacionados con las Rutas Gastronómicas (Queso, Ibérico y Aceite)". En este sentido, iniciativas como la Ruta del Queso de Extremadura, que lidera y gestiona la Dirección General de Turismo, pretenden poner en valor este producto y también las experiencias que se pueden vivir alrededor de él. "Cada vez son más las personas que vienen a degustarlo y también a visitar las queserías y las explotaciones ganaderas", ha explicado el director general de Turismo. Óscar Mateos ha destacado que "de las cuatro nuevas Fiestas de Interés Turístico declaradas el año pasado, tres están relacionadas con la gastronomía, algo que muestra la importancia de la gastronomía para el turismo, que visibiliza su papel destacado para los que visitan nuestros pueblos y para la economía local". Por su parte, el alcalde de Ribera del Fresno, Miguel Ángel Araya, ha señalado que "esta feria nace con el objetivo de promocionar un producto tan nuestro como es el queso, apoyar al sector y poner en valor nuestras tradiciones. Nuestra comarca de Tierra de Barros cuenta con una profunda tradición quesera que forma parte de nuestra identidad cultural gastronómica, por ello, es un escaparate privilegiado para mostrar calidad y diversidad de los quesos artesanos". En Ribera del Fresno estarán presentes once queserías procedentes de distintos puntos de España, entre ellas algunas adheridas a este club de producto turístico, como la quesería Doña Leonor de Alburquerque, quesería Tierra de Barros (Villafranca de los Barros) y quesería Doña Francisca (Casar de Cáceres). Además, por primera vez la Ruta del Queso participa de forma activa en esta edición, con la organización de dos catas comentadas, una destinada al público infantil, en la que se enseñará a los más pequeños las diferencias entre quesos elaborados con leches de vaca, oveja y cabra, el domingo a las 11:30h, y otra para adultos, en la que se degustarán quesos de las queserías anteriormente mencionadas, con maridaje de vino y cava de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, que será el domingo 12 de abril a las 13:00h. El programa de la feria incluye otras actividades complementarias, como la exhibición de esquila de ovejas, el sábado a las 12.00 horas, o la instalación del espacio promocional 'Sabores con acento ribereño', destinado a difundir los productos agroalimentarios, las empresas locales y los recursos turísticos locales, junto con animación, actuaciones musicales y atracciones infantiles. Además, también se celebrarán en la localidad durante el fin de semana otras actividades culturales, como la 24 edición de la Feria del Libro, en la que participarán varios autores ribereños. A toda esta oferta cultural y gastronómica se unirá la celebración de una convivencia motera.